新买燃气灶首次使用要注意什么？

第一部分：安装与通气（最关键的安全步骤）

⚠️ 重要提示：这一步必须由专业人员完成！

1. 联系专业人员： 新买的燃气灶不能自己安装，请务必联系燃气公司或其授权的、有资质的专业安装师傅上门进行安装和调试。
2. 核对燃气类型： 安装师傅会确认您家使用的燃气是“天然气”（管道气，T型）还是“液化石油气”（罐装气，Y型），不同气灶的喷嘴大小不同，需要匹配，购买时商家通常会确认，但安装师傅会再次核对。
3. 检查连接： 安装师傅会检查燃气灶的进气管、接头是否牢固，并用专业的检漏液（或肥皂水）涂抹在接口处，确保没有燃气泄漏。
4. 调试： 安装师傅会点火，并调节风门，确保火焰呈清晰的蓝色，火力大小适中，燃烧稳定，火焰发黄、离焰（火焰脱离火盖）或脱火（火焰在火盖上跳动）都是不正常的，需要调试。
5. 签订安全协议： 安装完成后，师傅会与您确认安装质量，并可能要求您签署一份安装确认单。

只有在专业人员确认安装无误、安全通气后，您才能开始使用！

第二部分：首次使用前准备

1. 阅读说明书： 不同品牌和型号的燃气灶在细节上可能略有不同，请花几分钟阅读随机附带的产品说明书，了解您家灶具的具体功能、部件名称和操作方法。
2. 保持通风： 首次使用前，确保厨房通风良好，打开窗户或抽油烟机，将可能残留的包装气味或运输过程中的微小气味排出。
3. 清洁灶具： 新灶具表面可能会有防锈油或运输过程中沾染的灰尘，用软布和中性清洁剂轻轻擦拭台面和面板即可。切勿使用钢丝球或强腐蚀性清洁剂，以免刮花或损坏面板。
4. 取防尘盖： 检查灶头（火盖）上是否有厂家贴的防尘胶带或塑料盖，一定要取下。

第三部分：日常使用步骤（以最常见的旋钮式灶具为例）

1. 打开抽油烟机： 使用前，请务必打开抽油烟机，保持厨房空气流通，防止燃烧废气积聚。
2. 放置炊具：
   • 锅具要对准： 将锅具放置在灶具的炉架上，确保锅底中心对准火盖的中心。
   • 锅具要合适： 使用平底、锅底直径大于炉头火盖的锅具，锅底过小会导致火焰外溢，烧到锅架；锅底不平会导致受热不均，甚至有安全隐患。
3. 开启燃气阀门： 确保连接燃气灶的燃气总阀门是打开的。
4. 点火操作：
   • 按压并旋转： 按下要使用的灶具的旋钮，同时向“大火”或“开”的方向（通常是逆时针）旋转到底。
   • 点火： 在按压旋转的同时，灶具的脉冲点火器会自动“哒哒哒”打火，听到“咔哒”声并看到火焰点燃后，继续保持按压状态约2-3秒。
   • 松手确认： 缓慢松开旋钮，如果火焰正常燃烧且没有熄灭，说明点火成功。
   • 如果没点燃： 立即关闭旋钮，等待30秒以上，让残余燃气散尽后，再重复上述步骤。切勿连续多次点火，以免燃气泄漏过多。
5. 调节火力：
   • 点燃后,可以根据需要将旋钮从“大火”位置向“小火”方向（顺时针）旋转，调节到合适的火力。
   • 大火（爆炒）： 火焰呈蓝色，内外焰清晰，能覆盖整个锅底。
   • 小火（煲汤、热奶）： 火焰稳定，不脱离火盖，声音较小。
6. 关闭灶具：
   • 用手将旋钮旋转到“关”的位置，听到“咔哒”一声，表示灶具已关闭。
   • 最佳习惯： 每次使用完毕后，除了关闭灶具的旋钮外，最好也关闭连接灶具的燃气阀门（如果有），以防软管意外破损时发生泄漏。

第四部分：安全须知（重中之重！）

1. 人走火关： 使用燃气灶时，必须有人看管，以防汤水溢出浇灭火焰，导致燃气泄漏，离开厨房前，务必确认所有灶火都已熄灭。
2. 保持清洁：
   • 定期清理火盖： 长期使用后，汤汁、杂物可能会堵塞火盖的出火孔，导致火焰变小、发黄，待灶具冷却后，取下火盖，用牙签或细针疏通孔洞，再用软毛刷清洗。严禁用水直接冲洗灶头内部和电路板。
   • 清理面板： 使用湿布擦拭面板即可，如有顽固污渍，可用中性清洁剂。
3. 检查燃气软管： 定期（建议每月）检查连接燃气灶的软管是否有老化、龟裂、破损或被挤压的情况，软管长度不应超过2米，且不能穿墙，建议使用更安全的金属波纹管。
4. 闻到异味立即处理： 如果闻到类似臭鸡蛋的燃气味，请立即做到：
   • 关： 立即关闭燃气灶总阀和燃气表总阀。
   • 开： 轻轻打开所有门窗通风，让空气对流。
   • 禁： 严禁开关任何电器（如电灯、抽油烟机、冰箱），严禁使用明火，严禁在室内打电话或按门铃，以防产生电火花引爆燃气。
   • 离： 迅速撤离到室外安全地带。
   • 报： 到室外安全地带后，拨打燃气公司的紧急报修电话。
5. 儿童安全： 教育儿童不要触碰燃气灶，如果家中有小孩，可以考虑使用燃气灶保护罩。
6. 远离易燃物： 燃气灶周围不要堆放纸张、塑料、抹布等易燃物品。

第五部分：清洁与保养

• 面板： 待其完全冷却后，用软布蘸取中性清洁剂擦拭，避免使用强酸强碱洗涤剂或钢丝球。
• 炉头和火盖： 这是重点清洁区域，取下火盖和炉头，用软刷子或牙签清理出火孔，如果油污严重，可用温水加少量洗洁精浸泡，但清洗后必须彻底晾干或用吹风机冷风吹干才能装回，否则点火时可能会有“砰”的响声。
• 炉架： 可以取下后直接用水清洗，晾干后放回。

希望这份详细的指南能帮助您安全愉快地使用新燃气灶！祝您烹饪愉快！

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