2025年7月,全国多地零售终端的榴莲标价普遍落到“15元/斤”区间，上海松江、哈尔滨香坊、南宁淡村、济宁城区等市场都能轻松买到15～19元/斤的泰国金枕、干尧、青尼；直播电商甚至把A级金枕打到19.9元/斤，并包四房果肉售后，这一价格比2024年同期便宜40%以上，与2025年3月“50元/斤”的高光时刻相比，更是直接腰斩再腰斩，被网友称为“榴莲自由”真正落地。
价格跳水的首要原因是进口量激增,中国海关数据显示，2025年1—4月全国鲜榴莲进口总量达10.07万吨，其中4月单月6.12万吨，环比暴涨271.6%，创下历史同期最高纪录，泰国东部榴莲主产府尖竹汶、春蓬进入丰产季，叠加中老铁路“榴莲专列”加密，从泰国产地装箱到昆明、成都、南宁三大分拨中心最快48小时，物流成本同比下降18%，越南、菲律宾因检测标准趋严短期受阻，反而让泰国果获得更大货架空间，供应端出现“堰塞湖”。
第二推手是品质梯度拉大,今年泰国产区雨水偏多，果肉干物质率略低，部分B级果出肉率仅28%～30，进口商为降低损耗，把二级果直接甩给批发市场，地头收购价一度跌到25泰铢/公斤（约5元人民币/斤），加上关税、增值税、冷链费，国内批发端成本不到12元/斤，给零售端留出“15元”促销空间，与之对应，AA级金枕、马来西亚猫山王仍维持29～36元/斤，黑刺更高达80～98元/斤，市场呈现“普货平民化、高端贵族化”两极并行。
需求端也在发生变化,2025年国内榴莲消费场景从“尝鲜型”转向“日常型”，社区团购、直播切片、奶茶店榴莲基底需求占比提升到38%，对低价果的包容度显著提高，上海某连锁果店负责人透露，15元档金枕日均销200件，是去年同期的3倍，毛利虽降至12%，但周转天数由7天缩至2天，资金效率反而提高。
低价能否持续？业内普遍认为“15元”不会是常态，但2025年旺季（7—9月）仍将保持20元以下区间震荡，泰国农业经济办公室预测，2025年泰国榴莲总产量约140万吨，同比增加12%，其中70%定向中国，6—8月集中到港量可能再破纪录；海南国产榴莲2025年首批商品果约1.2万吨，6月中下旬开始采摘，地头收购价60元/公斤，短期对进口果冲击有限，但2026年产能释放后或形成“内外夹击”，马来西亚、老挝、柬埔寨都在加速对华注册，2026年起供应国别将进一步多元。
对于消费者而言,2025年7—8月是“窗口期”：15元档以泰国产B级金枕、干尧为主，出肉率28%～32%，适合即开即食；若追求高甜糯，可选择25～29元/斤的A级金枕或越南干尧；猫山王、黑刺等高端品种价格已较年初下跌20%，但仍在高位，适合送礼或高端餐饮，购买时注意“四看一闻”：看果刺疏密、看柄部新鲜度、看底部裂口、看果形是否饱满，闻柄端是否有浓郁奶酪香，避免买到“死包”或“泡水果”。
从产业视角看,15元/斤把榴莲拉下“水果爱马仕”神坛，也倒逼上游升级，泰国出口商开始推行“树上熟+液氮锁鲜”模式，把糖度≥32的猫山王做成-18℃冷冻整果，通过跨境电商直邮，售价维持60～70元/斤，既避开低价冲击，又延长货架期；国内经销商则尝试“榴莲+”场景，推出榴莲冰粽、榴莲生椰拿铁、冻干榴莲块等衍生品，提高附加值，可以预见，随着供应链成熟，未来5年中国榴莲年均进口增速仍将保持10%以上，价格中枢或稳定在20～25元/斤，15元/斤将成为每年6—8月旺季的“限时福利”。
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